用料
鳳梨 1/4個黃瓜 半根蝦 350克生抽 1勺糖 1勺洋蔥 半個鹽 小半勺胡椒粉 適量大蔥 半根口蘑 100克做法步驟
1、黃瓜、口蘑、洋蔥切丁備用
(資料圖)
2、半個菲律賓金鳳梨切開
3、再切一半成丁塊
4、鮮蝦去頭去殼剃干凈蝦線
5、用胡椒粉、姜片、蔥段碼味兒去腥
6、鍋中倒入菜籽油燒熱，加碼好的蝦仁炒香
7、加口蘑丁和鳳梨塊一起炒
8、加入洋蔥丁和黃瓜丁快速翻炒均勻，加少許食鹽和生抽調(diào)味
9、清炒鳳梨蝦仁出鍋，清爽又解膩！
小貼士
最好是選用鳳梨，口感更好一點，洋蔥和黃瓜都是最后再放，放早了炒軟了影響口感。 蝦仁一定要清理干凈，兩條蝦線都要處理干凈。 口蘑最早放，菇類的食物一定時間不能短。
